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辣椒素是一种自然保存于辣椒中的化合物 ，主要保存于辣椒的果实和种子中 ，付与辣椒奇异的辛辣味道。辣椒素具有多种作用 ，包括以下几个方面：
抗炎作用：辣椒素具有一定的抗炎作用 ，能够抑制炎症反应 ，减轻炎症症状。
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镇痛作用：辣椒素可刺激神经末梢 ，释放物质P ，从而减轻疼痛感知并爆发一定的镇痛效果。
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抗氧化作用：辣椒素是一种强力的抗氧化物质 ，能够扫除自由基 ，；は赴馐苎趸鹕。
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增添新陈代谢：辣椒素可以提高体内新陈代谢速率 ，增添能量消耗 ，有助于减肥和控制体重。
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辣椒素的详细作用在差别人群和情形下可能有所差别 ，同时过量摄入辣椒素可能导致不适反应 ，如胃肠不适和过敏等 ，因此在摄入辣椒素时应注重适量 ，并凭证自身情形举行调理。
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