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水溶性辣椒油是一种以辣椒为质料，通过特殊的工艺处置惩罚使其与水相溶的调味品。通常辣椒油是油性的，禁止易与水混淆，但通过一些特殊的处置惩罚要领，可以使辣椒油中的活性因素与水相容，从而使辣椒油能够与水混淆消融。水溶性辣椒油常用于烹饪、调味和制作辣椒类调料，能够增添食物的辣味和香气。